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Kochen mit Mikrolisk
Schwedischer Kartoffeltopf mit Lachs
(ca. 3 Portionen+)Zutaten
1 große Zwiebelca. 450g Kartoffeln
Lachsfilet-Stücke (TK-Packung mit 2 Stck.)
1 Stange Lauch/Porree
1L Brühe (Instant)
Öl
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Die Zwiebel und Kartoffel würfeln, den Porree in halbe Ringe (oder kleiner) schneiden. Alles zusammen in etwas Öl andünsten, dann mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit der Brühe auffüllen. Ca. 20 Minuten kochen lassen. Den Lachs in grobe Würfel schneiden und 3 Minuten mitkochen, dann noch abschmecken und servieren.