Kochen mit Mikrolisk

Grundrezept für schnellen Rührkuchen

(1 Kuchen)

Zutaten

   Für 26er Springform oder Kastenform:

   9 EL Sonnenblumenöl
   9 EL Mehl
   4 Eier
   8 EL Zucker
   1/2 Pck. Backpulver
   etwas Butter für die Form
   2 EL Puderzucker

Zubereitung

Die Eier gut mit dem Zucker verrühren, nach und nach das Öl dazugeben. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und untermischen. Die Backform mit etwas Butter einfetten und den Teig einfüllen.
Ca. 25min im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (160 Grad bei Umluft) backen. Den noch warmen Kuchen dann mit Puderzucker bestreuen.

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